Вода и кисломолочные напитки, такие как айран, могут помочь организму эффективно переварить шашлык. Об этом сообщила заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Чиркова в беседе с NEWS.ru.
По словам эксперта, высокое содержание белка в шашлыке может привести к обезвоживанию, поэтому важно поддерживать уровень жидкости в организме. Медик посоветовала на пикнике увеличить потребление воды. Она пояснила, что другие напитки не могут полностью заменить воду, но некоторые из них могут улучшить процесс переваривания.
Среди рекомендуемых напитков особое внимание стоит уделить кисломолочным продуктам, таким как айран, тан и кумыс. Также полезным будет горячий чёрный чай с чабрецом, который традиционно используется в кавказской и восточной кухне для улучшения пищеварения мяса.
Чиркова также добавила, что пара бокалов сухого красного вина может стимулировать пищеварение. Однако она подчеркнула, что безопасной дозы алкоголя не существует, поэтому к спиртным напиткам следует подходить с осторожностью.