Рязанцам рассказали, как выбрать вкусную и спелую клубнику. Рекомендации озвучил региональный Роспотребнадзор.
Специалисты подчеркнули, что при покупке ягод стоит обращать внимание на несколько ключевых факторов. Клубника должна быть сухой, без признаков гниения или тёмных пятен. Цвет ягод должен быть однородным и насыщенным. Листья «чашечки» должны быть зелёными и свежими, без признаков увядания. Поверхность ягод должна быть упругой, гладкой и блестящей, без вмятин и повреждений. Также важен ярко выраженный ягодный аромат.
Существует ряд признаков, по которым не стоит приобретать клубнику:
- Влажные ягоды с пятнами.
- Отсутствие аромата.
- Мягкие ягоды, свидетельствующие о начале гниения.
- Сухие или пожелтевшие листья «чашечки».
- Неоднородный цвет, зеленоватые пятна или белые кончики — это может говорить о незрелости.
Чтобы оценить сладость клубники, обратите внимание на черенок: если между ягодой и листьями имеется пространство, это свидетельствует о высокой вероятности сладости. Плотное прилегание листиков может указывать на наличие кислинки.