Региональное управление Роспотребнадзора сообщило, что школы Рязанской области оштрафовали более чем на миллион рублей за санитарные нарушения в столовых.
На ответственных лиц завели 270 дел об административном правонарушениях и оштрафовали на 1 240 000 рублей. Специалисты ведомства провели за девять месяцев 340 проверок и исследовали 687 проб готовых блюд.
1% взятых проб не соответствовал гигиеническим показателям.
Кроме того, специалисты Роспотребнадзора исследовали готовые блюда на калорийность и полноту вложения сырья - из 978 таких проб около 4% не соответствовали гигиеническим нормативам.
Еще одна сторона исследования специалистов – окружающая среда в столовых. Как сообщили в ведомстве, «с объектов окружающей среды взято 1 489 смывов, не соответствовали гигиеническим требованиям 2,4%».
Специалисты объяснили, что наибольшее число нарушений связано с нарушением требований к столовой и посуде, несоблюдением правил личной гигиены работниками пищеблоков, несоблюдением режима на пищеблоках и ведения медико-санитарной документации. Каждый житель Рязанской области может сообщить об известных ему нарушениях – это можно сделать на сайте Роспотребнадзора в разделе «прием обращений граждан» или позвонить на телефон «горячей линии»: 8-800-100-22-62.
