Советы врача-инфекциониста: как избежать кишечной инфекции

28.06.2020 в 15:39, просмотров: 901

Советы врача-инфекциониста: как избежать кишечной инфекции

Рязанский врач-инфекционист больницы №4 Евгения Есакова рассказала, как избежать кишечной инфекции. Полезную информацию разместили на сайте регионального минздрава.

Специалист отметила, что в летний период кишечная инфекция распространяется чаще, и, чтобы избежать ее, необходимо соблюдать простые санитарные требования.

  1. Не пейте воду из-под крана;
  2. Не употребляйте некипяченое молоко и просроченные продукты;
  3. Тщательной промывайте фрукты и овощи;
  4. Мойте руки;
  5. Разделяйте продукты питания. Мясо, птица и морепродукты не должны храниться рядом с другими продуктами. Также готовая еда не должна лежать рядом с сырой;
  6. Следуйте правильной технологии приготовления пищи. При 70 градусах погибают опасные бактерии, поэтому, разогревая супы, доводите до кипения, а во время приготовления мяса сок должен быть прозрачный, а не розовый.

Врач уточнила, что сальмонеллезом можно заразиться, употребив зараженные продукты, такие как  куриное мясо и яйца.

Первые симптомы инфекции — боли в животе, повышенная температура, рвота и жидкий стул. В группу риска, как отмечает Есакова, входят люди с заболеванием желудочно-кишечного тракта, дети в возрасте до пяти лет и пожилые люди.



|