Доцент кафедры фундаментальных медицинских дисциплин Государственного университета просвещения биолог Александр Созыкин высказался о причинах неприятного запаха в холодильнике.
По его словам, подобные ситуации могут быть связаны с наличием смертельно опасного грибка. Источником запаха становятся микроорганизмы, которые представляют серьёзную угрозу для здоровья человека.
Александр Созыкин выделил две основные группы причин появления запахов в холодильнике: технические и биологические. К биологическим относятся запахи, вызванные жизнедеятельностью различных микроорганизмов. В частности, грибок Penicillium, способный выживать при низких температурах, производит особенно резкий и неприятный запах.
Плесень может образовываться на многих продуктах, и это создаёт опасную ситуацию: употребление таких продуктов может привести не только к сильным аллергическим реакциям, но и к расстройствам пищеварения.
«А плесневые грибки, выделяющие афлатоксины — вещества, разрушающие клетки печени, — могут привести к смерти», — пояснил Созыкин в беседе с NEWS.ru.
Также биолог отметил важность технических факторов, которые могут способствовать появлению неприятных запахов в холодильниках. К ним относятся засоры дренажной системы, загрязнение биодезодоратора или износ материалов устройства.
Запахи могут возникать от пластика и резины, особенно если холодильник долго не использовался или если он старый и плохо очищен. Новые устройства также могут иметь запахи из-за материалов, из которых они изготовлены.
Загрязнённый биодезодоратор, который предназначен для поглощения запахов и может обладать антибактериальными свойствами, также может стать источником неприятного аромата. Засоры в дренажной системе могут усугублять ситуацию, добавил Созыкин.
