Что произойдёт при полном отказе от сахара? На этот вопрос ответила нутрициолог Анна Дивинская в беседе с NEWS.ru.
По её словам, отказ от сладкого способствует улучшению качества сна и укреплению иммунной системы.
Нутрициолог пояснила, что снижение потребления сахара помогает стабилизировать уровень энергии, нормализовать аппетит и способствует снижению веса. В результате этого в организме уменьшаются резкие колебания уровня сахара и инсулина, что положительно сказывается на настроении и снижает потребность в эмоциональных перекусах. Кроме того, улучшается когнитивная функция: исчезает состояние «туманного мозга», повышается внимание и концентрация, а также качество сна. Отказ от сахара снижает пищевую зависимость и тягу к перееданию, а также способствует снижению веса и укрепляет иммунитет за счет уменьшения хронического воспаления.
Однако нутрициолог предостерегла, что резкий отказ от сахара может иметь негативные последствия. По ее мнению, строгие ограничения часто приводят к срывам и перееданию, формируя нездоровое отношение к питанию.
«Жёсткий отказ от сахара — не всегда благо. Как показывает практика, категоричные запреты часто ведут к перееданиям, срывам и чувству вины», — подчеркнула Дивинская.
Демонизация сахара, по её словам, приводит к искажению пищевых установок: еда начинает восприниматься как хорошая или плохая, что лишает человека свободы и осознанности в питании. Важно не исключать сахар полностью, а нормализовать его потребление. Он может быть частью сбалансированного рациона, если его количество остаётся в разумных пределах.
