Распространённое мнение о том, что морковь чудесным образом улучшает зрение, лишь частично соответствует действительности. Офтальмолог Сабина Ашрафова в беседе с NEWS.ru объяснила, как именно морковь влияет на здоровье глаз.
Польза моркови для зрения
Богатство бета-каротином – ключевой фактор. В организме бета-каротин преобразуется в витамин А (ретинол), необходимый для поддержания здоровья роговицы, нормальной работы сетчатки и фоторецепторов, а также снижения риска развития катаракты. Помимо бета-каротина, морковь содержит зеаксантин и лютеин – мощные антиоксиданты, защищающие сетчатку от возрастных дегенеративных изменений. Витамины С, К и Е, также присутствующие в моркови, дополнительно укрепляют здоровье глаз.
Важно понимать, что морковь сама по себе не способна значительно улучшить остроту зрения. Здоровое зрение – это результат комплексного подхода. Необходимо сбалансированное питание, включающее разнообразные фрукты и овощи, богатые антиоксидантами, витаминами и минералами. Включайте в рацион зелёные листовые овощи, богатые лютеином и зеаксантином.
Побочные эффекты
Чрезмерное употребление моркови и других оранжевых овощей может привести к каротинемии – безопасному, но эстетически нежелательному состоянию, проявляющемуся в пожелтении кожи.
Комплексный подход к сохранению зрения
- Сбалансированное питание: включайте в рацион разнообразные овощи и фрукты, особенно зелёные листовые.
- Регулярные осмотры у офтальмолога: своевременная диагностика предотвращает развитие серьёзных заболеваний.
- Защита глаз: избегайте длительного воздействия яркого света и вредного излучения (например, от экранов гаджетов).
- Режим работы и отдыха: делайте регулярные перерывы при работе за компьютером или чтении.