4 июня в России отмечается День сыра. В период с января по апрель 2025 года предприятия пищевой промышленности Рязанской области произвели 5,9 тысячи тонн различных сыров, включая творожные.
В структуре ассортимента плавленые сыры составляют 15%, а мягкие сыры — 2%. Основная часть производства, а именно 4,4 тысячи тонн, пришлась на Рязань, где было изготовлено 0,9 тысячи тонн плавленых сыров.
По информации Рязаньстата, регион активно участвует в Национальной системе цифровой маркировки товаров «Честный знак», что позволяет местным производителям маркировать все виды выпускаемых сыров.
Напомним, ранее мы писали, что при производстве сыров и масла в Ухоловском районе нашли нарушения.