В Рязани состоится гастрономический ужин Станислава Песоцкого, посвященный 125-летию со дня рождения С.А. Есенина. Об этом «МК в Рязани» сообщала бренд-шеф Алена Нефедова.
Мероприятие состоится 3 Октября в 18:00 в ресторане «Графин».
Автор идеи и организатор Алена Нефедова.
Станислав Песоцкий – адепт и популяризатор направления New Nordic, победитель и амбассадор России на международных гастрономических фестивалях Taste of Moscow, Taste the World Abu-Dhabi, Omnivore Paris. Работал в Америке, стажировался в мишленовских ресторанах Норвегии, Швеции и Финляндии.
Алена Нефедова отметила, что основой есенинского ужина станет локальный продукт в прочтении шефа.
Меню:
- грибы и ягоды;
- икра щуки с копченой сметаной и зеленым луком;
- суп из сельдерея с еловым маслом и вяленой кониной;
- окский судак с моченой репой и топинамбуром;
- крем из ряженки со вкусом леса.
Приложением к блюдам будет ремесленный хлеб с ароматным маслом и четверговая соль. Предусмотрен винный аккомпанемент от управляющего винотекой SASHAWINE, кависта Артура Савина.
В программе вечера:
фортепиано: Леонид Великовский;
ведущая и стихи: Ангелина Дронова;
розыгрыш призов от партнеров;
фото: Гурген Вирабян и Алексей Бабкин.
Возрастное ограничение 21+. Стоимость посещения мероприятия составляет пять тысяч рублей. Бронирование по телефону: +7 4912 50 44 45.
