Гастроблогер Роман Лошманов анонсировал выход книги, посвящённой кухне Рязанской области. Об этом ресторанный критик сообщил в своём Telegram-канале.
По словам фуд-блогера, данное издание станет первым в России исследованием региона через призму его кулинарных традиций.
Книга охватывает различные аспекты общепита, включая гастрофестивали, тематические музеи, магазины, рынки, заводы и фермерские хозяйства. В ней также представлены 229 рецептов и около 70 мини-очерков, посвященных рязанским продуктам.
